Vesevius Charmat

Note di degustazione: Perlage ricco e dai toni brillanti. Olfatto di agrumi freschi e palato morbido.
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Descrizione

  • Denominazione - Metodo: V.S.Q. Charmat – Martinotti
  • Tipologia: Brut
  • Zona di Produzione: Boscoreale - Terzigno
  • Uvaggio: Falanghina (Clone Flegreo)
  • Altitudine: 300 mt. S.L.M.
  • Suolo: Sabbioso - Vulcanico
  • Esposizione: S/O
  • Sistema di Allevamento Resa per ettaro: Guyot – Spalliera; 80 q
  • Vendemmia: Raccolta manuale nella prima settimana di settembre
  • Vinificazione: pressatura soffice con estrazione del solo mosto fiore.
  • Affinamento: Rifermentazione in serbatoi d’acciaio e permanenza sui lieviti di circa 6 mesi.
  • Alcolometria: 12%
  • Temperatura di Servizio: 6 – 8 °C

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