Nectar Rosae

Note di degustazione: Un rosato dalla veste e portamento eleganti, all’olfatto si concede con piacevolezza, proponendo sentori di iris e bacche rosse. Il palato è estremamente sapido e fresco e la bevuta, anche a temperature più fredde, si offre piacevole per un consumo estivo. Abbinamento: Tagliere di salumi vesuviani, Insalatona di pollo con senape; zuppa di legumi con crostini; Scialatiello ai profumi del golfo.
12,00 €
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Descrizione

  • Denominazione, Tipologia: Vino Rosato
  • Uvaggio: Piedirosso 100%
  • Zona di Produzione: Terzigno - Boscoreale
  • Altitudine: 250 - 350 m S.L.M.
  • Suolo: Sabbioso - Vulcanico
  • Esposizione: S/O
  • Sistema di Allevamento Resa per ettaro: Guyot – Spalliera; 85 q
  • Vendemmia: Raccolta manuale negli ultimi giorni di settembre. Selezione delle uve più idonee
  • Vinificazione: Pigiadiraspatura e successiva fermentazione a temperatura controllata, macerazione pellicolare di 6 ore.
  • Affinamento: Affinamento 10 mesi in silos d’acciaio a temperatura controllata.
  • Alcolometria: 12,5%
  • Temperatura di Servizio: 12 °C

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